Laden Evenementen

« Alle Evenementen

  • Dit event is voorbij.

Pronckheer diner

7 september 2017/ 18:00 - 21:00

€49,50
MOA Arjan Smit Pronckheer

Duurzaam en lokaal Pronckheer diner van chef-kok Arjan Smit

In de laatste week van tentoonstelling TIER organiseert MOA | Museum Oud Amelisweerd in samenwerking met de Veldkeuken het Pronckheer diner. Chef-kok Arjan Smit van Proeverij de Pronckheer verzorgt een speciaal viergangenmenu met lokale producten en wild. Dit alles vanuit Smits visie op duurzaam eten: road kill en afgeschoten dieren (vanwege overpopulatie of schade aan gewassen) kun je beter opeten dan weggooien. Biologische wijnkenner en importeur Ernst Hart stelt een bijpassend wijnarrangement samen.

Over Arjan Smit
Arjan Smit is samen met zijn vrouw Inge Stolk al bijna 25 jaar eigenaar van Proeverij de Pronckheer. Zijn opmerkelijke menu-keuzes zijn niet geheel onomstreden. Smits experimenten met ongebruikelijke ingrediënten als spreeuw, zwaan en muskusrat kwamen hem, naast lof en lyrische culinaire recensies, op Kamervragen en doodsbedreigingen te staan. Vanaf februari 2018 sluit Smit zijn restaurant en gaat hij zich volledig richten op zijn Distilleerderij de Pronckheer.

Op 25 augustus is Arjan Smit, samen met Jaap Sinke, te gast in het MOA-Café.

Info Pronckheer-diner
Datum: donderdag 7 september
Locatie: MOA en de Veldkeuken
Kosten: 4-gangendiner voor € 49,50
(incl. ontvangst en rondleiding MOA; excl. drankarrangement)

Programma
18.00 – 19.00 uur ontvangst met drankje bij MOA en rondleiding tentoonstelling TIER
19.00 – 21.00 uur diner bij de Veldkeuken
Reserveren: via amelisweerd@veldkeuken.nl

 

Foto Arjan Smit: Marie-Cecile Thijs

Gegevens

Datum:
7 september 2017
Tijd:
18:00 - 21:00
Kosten:
€49,50
Evenement Categorieën:
,

Locatie

de Veldkeuken
Koningslaan 11a
Bunnik,3981 HDNetherlands
Website:
www.veldkeuken.nl

Pin It on Pinterest

Share This

Deel dit

Deel dit bericht met je vrienden!